1 pakke torsk Thorup strand

Salt og peber

1 citron

1 bdt dild

3 grønne asparges- bund af og delt i tre

3 hvide asparges – bund af og skrællet delt i tre

1 spsk capers

6 stk kartofler små nye vaskes og halveres

100 gram smør

Vand

-

Rist torsken af på den ende side- 3 minutter- tilsæt kartofler- asparges

Krydres med salt og peber- tilsæt vandet, og lad det dampe i tre minutter

Låget af- tilsæt citron smør og dild- røres rundt og serveres- smag til med salt og peber