Det skal du bruge:
2 stk andelår
1 spsk kanel
2 spsk sukker/rørsukker
2 spsk salt
1 tsk kardemomme
1 tsk allehånde
1 stk appelsin
2 spsk honning
2 spsk friske tranbær
1 pose grønkål
Lidt vanilie
1 tsk fennikel frø

Sådan gør du:
Bland alle de tørre urter sammen og gnid dem ind i lårene. Lad det derefter trække i ca. 30 minutter - du kan også lade det stå natten over, hvis tiden er der.

Lårene steges i 2 timer ved 150 grader til de er møre.

Grønkål svinges på en pande med olie og tranebær, og vendes derefter med appelsin skåret i skiver. Dryp evt. med nøddeolie.