Blandede gemte citrus frugter- gives et opkog i 3 hold vand- skift hver gang og gem det sidste – max smag til en lille kop the( kom lidt frisk ingefær- kardemomme og nelliker op i )

1 pakke ost fra Thise

2 skiver ristet rugbrød – i ovn tørt eller på toaster

2 spsk honning

2 kapsler af kardemomme

Lidt sort peber

1 dl hyldeblomst

1 spsk oliven tapanade

Når citrus frugterne er kogt tre gange- skal de blendes og her i tilsætter du honning og smager til

Kommes på osten og oliventapande på rugbrød- smager smukt

Kan også bruges til kylling som en slags marinade eller gris