Chili con vegi- søde kartofler- wraps og ris

1 stor stk sød kartoffel- skåret i tern

1 pose rødbede strimler – købes i poser i kvickly

Frisk kørvel eller persille

1 stk løg pillet og hakket frisk- magien sidder i et frisk løg

1 fed hvidløg

1 stk pebersnack i tern

1 dåse øko røde kidney bønner

1 stk gulerødder i tern

1 stk chili fint hakket

1 dåser hakkede tomater 

1 stk  bleg selleri i skiver

Salt- peber

30 gram mørk chokolade 75- 80 % ( tips)

1dl vand eller most

1 stk forårsløg skyllet og skåret tyndt på skråt

Saft og skald af lime

1 spsk røget paprika

2-4 champignon

røget salt

1 tsk spidskommen

1 tsk tørret chili

1 tsk løg pulver

Hvidløgs olie til kødet

1 dl Creme fraiche 38 %-

Wraps de små

Rist grøntsager  og kartofler af på en pande med de forskellige krydderier- ristes af 3-4 min- tilsæt grøntsager, riste af yderlige et par minutter.

Tilsæt væsken- og lad det koge godt ind 15 min- smages til og kan evt tilsmages lidt mørk chokolade

Risen koges som anvist og vendes med salt hvidløgsolie og lime

Kom lidt krydderier i creme fraiche- lun wraps i nogle minutter

Wraps i bunden- herpå ris – chili- samt creme fraiche- toppes  rødbedebånd– og mynthe eller basilikum