2 stk brioche bolle
2-3 æg piskes sammen med salt og peber
1 pose kohlrabi
2 stk pølser
1 kartoffel stor
1 tsk frisk peberrod
4 skiver bacon- skåret
Sennep den gukle
Frisk persille
Vindrue kerneolie
Salt og peber

Lun bollerne
Skræl og skær kartoflen ud i tynde strimler- steges 3-5 min i olie- så tilsættes bacon – lad det lige få farve
Så tilsætter vi æggene og røre rundt- smages til- op i bollerne – pynt med peberrod og persille – sennep på siden