1 pakke irisk lamme culotte de små der ligger på køl

2 bløde burger boller

yellow french sennep ( står i kvickly)

1 pose ristet løg

1 glas brun sovs

2 skiver blåost

1 psk rubs

1 glas agurksalat

1 citron

Salt og peber

1 rødløg i skiver

2 spsk remolade den grove fra delikatessen

Hp sovs / worchester

Del kødet i 4 skiver- krydres med salt og peber samt rubs

Steges på panden til de er færdige ca 10 min – men tjek lige

Lun bollerne- deles

Kom sennep på begge bunde

Lun sovsen op- kom lidt Hp sauce i eller worchester- smages til – kom en spsk eller to  ristet løg i

Kom kødet 2 kiver pr boller

Herpå – remolade – rødløg og agurksalat- så løg og sovs- drys med ristet løg- Værsgo