Tykstegsbøf med pasta, portobellosvampe og frisk rosmarin. 2 pers, 15 min.

Det skal du bruge:

2 stk tykstegsbøffer, gerne fra Änglamark
2 stk portebellosvampe
1 pose pasta fussili, kogt som anvist
1 pose revne gulerødder, minimum 10 gram pr. snude
Frisk koriander
1 pakke granatæblekerner fra C-salater
1 bøtte hytteost
1 pose skåret rødkål
Salt og peber

Sådan gør du:

Steg bøfferne på en pande, ca. 3-5 minutter på begge sider. Bøfferne kan sættes i ovnen i 5-8 minutter ved 170 grader efter bruning.

Rist svampe af på panden, og vend pasta med hytteost, revne gulerødder og hakket rødkål.

Retten krydres, bøfferne skæres i skiver og det hele anrettes lækkert. Velbekomme!