Det skal du bruge

1 pk. blomkålsris fra C-salat
1 pk. små blandede tomater
1 stk. agurk
1 stk. hvidløg
2 dl. fed yoghurt
Salt og peber
2 spsk. olivenolie
1 bdt. frisk basilkum
1 stk. limesaft og -skal
1 knivspids spidskommen
1 tsk. sellerisalt
1 knivspids stødt koriander

Sådan gør du

Brødet lunes eller grilles på en pande i 2-3 minutter.
Bland yoghurt med spidskommen, koriander, salt, peber og sellerisalt, samt finthakket hvidløg og saft og skal af en lime. Derefter river du agurken på et rivejer, presser saften ud af den og tilsætter den til blandingen.
Del de små tomater i halve og pluk basilikumblade.
Læg brødet på tallerknen, herpå blomkålsris, olivenolie over og derefter agurk i yoghurt. Fordel tomat og basilikum.