Påske Bagels med Stegte Ålbæk pølse

2 Bagels- lunes 7 min ved 160 grader- flækkes

1 spsk sennep

2 stk bld kogte æg

1 røg løg pillet og dlet i tre

1 tomater i skiver

1 dl fed yoghurt

1 bdt purløg

1 blad salat

2 spsk pickles færdig lavet

1 bdt purløg

Pølsen ridses og steges – 7-9 min på panden sammen med det delte løg i tre

Kog ægget i 6 minutter- pilles og deles

Hak purløg- del løg ringene efter de er stegte

Flæk brødet- smør det med sennep

Kom salt på så pikles – så den pølse du lige har skåret – tomat og æg

Yoghurt der er rørt og smagt til med salt og peber- den er jeg bare tosset med