Æggekage der er både er nem og velsmagende. Vi har prøvet at lave den hjemme, og det er faktisk nemt. Se med og prøv selv :)

Subscribe på kanalen og vær opdateret på kommende opskrifter: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=CoopTVDanmark

Opskriften

Ingredienser:
4  stk. æg
1/2 dl mælk
4 skiver rugbrød i firkanter
6 skiver tørsaltet bacon
Salt og hvid peber
4 stk. forårsløg (delt og vasket)
1 spsk. sennep
4 stk. blommetomater
3 spsk. reven vesterhavsost
Smør til stegning
1 tsk. røget salt
1 bdt persille
 
Sådan gør du:
Kom æggene op i en skål med salt og peber samt mælken- tilsæt sennep. Pisk i et minut.

Tænd for panden, kom lidt smør på- kom rugbrød, bacon og de skårne forårsløg på panden.
 
Så tilsætter du æggemassen, lad den stå ca. 1 minut, herefter er bunden sat, tag en gaffel og løft lidt i kanten, så der kan komme lidt mere masse ind. Skru ned for varmen og hold øje - det tager ca. 7-9 minutter( tip! Tilsæt evt. 1/2 tsk. bagepulver i massen, så hæver den).
 
Kom persille og tomater i, og drys med lidt reven vesterhavsost.

Velbekomme!