12 stk andehjerter- flækkes

2 stk mandariner pilles og deles i både

Salt og peber

Olivenolie

Frisk timian

4 stk friske kastanjer pilles og skæres meget tyndt

1 stk hjertesalat- bund af og skylles

2 spsk sød soya

1 stk lime

Rist hjerterne godt af- tilsæt soya og evt lidt vand, krydres

Salat – mandarin og kastanjer vendes – kom lidt olie over- blandes med hjerterne

Min yndlings ret