1 appelsin i skiver

1 mandarin pillet i både

2 blade palmekål

1 snackpeber i skiver

2 skiver blåost fra castello

2 spsk valnødder

2 spsk oliven olie

Salt og peber

1 tsk akacie honning

Steg appelsin skiver af på en meget varm pande uden fedtstof - gør det samme med mandariner og stokke af palmekål

Resten snittes fint- vendes med saft af appelsin og honning, krydres med salt og peber- drys nødder over og fordel osten- så kan den spises alene eller til en gang andelår