Her er en cremet og intens tomatsuppe, der får børnene til at slikke skålen ren - suppe er nemlig en genial måde at få børn til at spise en masse grøntsager på!

Se tips og tricks film her https://youtu.be/x_Ncuf0whww

Subscribe på kanalen og du vil modtage ugens nye lækre madopskrift | http://www.youtube.com/c/migogminmaddk?sub_confirmation=1

Opskrift til 4 personer:

Ingredienser:

2 røde peberfrugter
1 kg tomater
2 rødløg
3 fed hvidløg
1 liter grøntsagsbouillon
1 spsk balsamico
salt og peber
Frisk timian
Creme fraiche eller sojayoghurt

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en bageplade.

Fjern kernehuset på peberfrugterne, pil løget og skær det i kvarte. Skyl tomaterne og skær dem i kvarte. Kom alle dele på bagepladen - hvidløgsfeddene bages med skallen på.

Sæt bagepladen i ovnen og bag i 45-60 min.

Pres de bagte hvidløg ud af skallen og blend de bagte grøntsager sammen med bouillon og balsamico, enten i en gryde eller i blender der kan tåle høj varme.

Server den varme suppe i skåle eller dybe tallerkner med creme fraiche, sprøde kikærter og frisk timian.

Links:
Følg os på facebook https://www.facebook.com/migogminmad/
Følg os på instagram https://www.instagram.com/migogminmad.dk
Følg bloggen http://vanloseblues.blogspot.dk/