En kage der både dufter og rimer på sol, sommer og varme, og så er denne rabarbarkage tilmed ufattelig nem og simpel at lave. Også selvom der er børn med i køkkenet

Subscribe på kanalen og du vil modtage ugens nye lækre madopskrift | http://www.youtube.com/c/migogminmaddk?sub_confirmation=1

Opskrift

Ingredienser:
250g rabarber
4 spsk. Rørsukker
150g sukker
4 æg
1dl kærnemælk
150g smør
1 tsk. vanilje eller kornene fra en vaniljestang
2 tsk. bagepulver
100g mandelmel
150g hvedemel
Evt. et nip salt

Mynte, hakkede mandler og flormelis til pynt

Sådan gør du:
Skyld rabarber grundigt og skær dem i små stykker på 1-2cm

Vend rabarber i rørsukker

Pisk sukker og æg luftigt

Smelt smør og tilsæt det sammen med kærnemælk til massen

Tilsæt vanilje, bagepulver, mandelmel, hvedemel og rabarber til dejen

Vend det grundigt rundt, så der ingen klumper findes i dejen

Hæld dejen i en springform beklædt med bagepapir

Bag kagen i en forvarmet ovn på 170graders varme i 40-45min

Lad kagen køle ned inden den serveres

Links:
Følg os på facebook https://www.facebook.com/migogminmad
Følg os på instagram https://www.instagram.com/migogminmad.dk
Følg Maria Vestergaard's blog https://www.mariavestergaard.dk