Det er sprødt, det er røget, det er salt, det knaser, og det er bare uhmmm - det er bacon lavet af kokos, og det er lige så lækkert, som det er anderledes. Prøv det og du kommer til at tage dig selv i at komme kokosbacon på, ja alt...

Subscribe på kanalen og du vil modtage ugens nye lækre madopskrift | http://www.youtube.com/c/migogminmaddk?sub_confirmation=1

Opskrift - 4 stk

Ingredienser:
8 skiver valgfrit brød eller vafler
2 modne avocado, i skiver
1 romainesalat, fint snittet
1 rødløg i skiver
4 tomater i skiver
2 spsk. dijonsennep

Kokosbacon:
60 ml tamari
1 spsk. kokos- el. ahornsirup
1 tsk. røget paprika
2 dl. kokosflager
Lidt kokosolie

Sådan gør du:
Rør tamari, salt, sirup og røget paprika sammen i en skål.

Tilsæt kokosflager og vend den med marinaden så alt bliver dækket.
Tænd ovnen på 225 grader og smør en bradepande med kokosolie.
Spred kokosflagerne ud på bradepanden og sæt den i ovnen.

Bag kokosflagerne til de er gyldne og sprøde, ca. 10 min. Men vend rundt i dem undervejs og hold skarpt øje med dem, de brænder super nemt på. Skær brødet i skiver og rist dem sprøde i ovnen samtidig med kokos-bacon.

Smør brød eller vafler med dijonsennep, fordel salat, tomat, rødløg og avocado ovenpå og drys med kokosbacon.

Links:
Følg os på facebook https://www.facebook.com/migogminmad/
Følg os på instagram https://www.instagram.com/migogminmad.dk
Følg bloggen http://vanloseblues.dk/