Perfekte små æggemuffins som overrasker og gør glad i madpakker til både børn og voksne. De kan varieres i det uendelige og bære præg af netop dét din familie, synes aller bedst om

Subscribe på kanalen og du vil modtage ugens nye lækre madopskrift | http://www.youtube.com/c/migogminmaddk?sub_confirmation=1

Opskrift

Ingredienser:
150g fedtreduceret bacon
½ rødløg
1 tomat
10æg
½ dl mælk
to håndfulde spinat
1 tsk. salt
½ bundt purløg
Evt. persille til pynt
Lidt olie til stegning

Sådan gør du:
Steg bacon sprødt på en pande, hvis det er fedtreduceret bacon, brug da en smule olie.

Hak løg, tomat og spinat og bland det med pisket æg, salt og mælk

Hæld æggemassen i smurte muffinsforme og drys med finthakket purløg

Bages i ovnen på 200 grader i 15 min.

Pyntes evt. med flagesalt og frisk persille.

Links:
Følg os på facebook https://www.facebook.com/migogminmad
Følg os på instagram https://www.instagram.com/migogminmad.dk
Følg Maria Vestergaard's blog https://www.mariavestergaard.dk